Aumento de Preços Impulsiona Fraude no Mercado de Café
O Ministério da Justiça e Segurança Pública (MJSP) deflagrou uma operação que resultou na apreensão de 82 toneladas de café adulterado em todo o país. Segundo o órgão, o crescimento do chamado “café fake” no mercado foi impulsionado pelas sucessivas altas no preço do grão. Apesar de serem vendidos como café puro, as fiscalizações apontaram graves desconformidades. As fraudes incluem excesso de impurezas e a adição de matérias estranhas ou ingredientes não autorizados, como milho e cevada, com o objetivo de aumentar o volume da embalagem e reduzir custos.
Legislação e Riscos à Saúde do Consumidor
A legislação brasileira estabelece um limite máximo de apenas 1% para impurezas naturais da lavoura, como cascas e paus, e proíbe rigorosamente qualquer adulteração intencional. As fraudes identificadas não apenas enganam o consumidor, mas também representam sérios riscos à saúde. O armazenamento inadequado dos produtos adulterados pode levar à proliferação de fungos e à produção de toxinas perigosas, comprometendo a segurança alimentar.
Como Identificar o Café Falsificado
Para se proteger contra o café adulterado, o consumidor deve estar atento a alguns sinais:
- Preço: Desconfie de preços significativamente mais baixos do que a média do mercado.
- Informações na Embalagem: Verifique se a embalagem contém informações claras sobre o fabricante, a origem do produto e sua composição.
- Termos no Rótulo: Fique atento a expressões como “bebida à base de café” ou “pó sabor café”, que podem indicar que o produto não é composto exclusivamente por café.
- Certificações: Observe se a marca possui certificações de qualidade reconhecidas, como o selo da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).
Onde e Como Denunciar
Ao identificar produtos com indícios de falsificação, o consumidor tem canais para registrar suas reclamações. É possível denunciar através da plataforma Consumidor.gov.br, além de procurar os Procons estaduais e municipais. A participação do consumidor é fundamental para combater essas práticas fraudulentas e garantir a qualidade e segurança dos alimentos consumidos.
Fonte: viva.com.br
